КУЛІНАРНІ РЕЦЕПТИ

  Інгредієнти: 200 г шпинату (свіжого або замороженого), 160 г олії, 2 яйця, 160 г цукру, 2 п ванільного цукру, 2 ст.л. соку лимона, цедра з одного лимона, 11 г розпушувачу, 200 г борошна, 300 г кисломолочного сиру, 100 г сметани, 150 г цукрової пудри, ягоди чи фрукти для прикрашування. …

  Інгредієнти: 6 яєць, 200 г філе слабосолоної червоної риби, 2 ч.л. червоної ікри, 100 г плавленого сиру, 30 г вершкового масла, 1 ст.л. лимонного соку, листя салату, щіпка меленої паприки, перець та сіль за смаком.   Приготування: Зварені на круто яйця охолоджуємо в холодній воді, очищуємо від шкаралупи, розрізаємо …

  Інгредієнти: 6 яєць,200 г маринованих печериць,1 цибулина,петрушка,6 грецьких горіхів,2 ст.л. майонезу,2 ст.л. олії,дрібка кумину (зіри),сіль за смаком.   Приготування: Спершу потрібно зварити в круту яйця та покласти в холодну воду, аби охолонули. Очищуємо їх від шкаралупи, обережно розрізаємо вздовж навпіл й дістаємо жовтки. Дрібно січемо цибулю і пасеруємо в …

  Інгредієнти: 1 тушка курки, сіль, перець, 240 мл білого сухого вина, 300 мл сметани, 1 ст.л. гірчиці, 1 шіпка тертого мускатного горіха, 2 лаврові листки, 2 ст.л. крохмалю, 800 г картоплі, 3 ст.л. оливкової олії, 250 г дрібної ріпчастої цибулі, 150 мл овочевого бульйону, 1 ч.л. цукру, 1 ст.л. …

  Інгредієнти:   Тісто:  750 г борошна, 1,5 скл. молока, 8 жовтків, 100 г дріжджів, 150 г маргарину, 150 г цукру, 0,5 ч.л. солі, 1 п. ванільного цукру, 50 г родзинок, 50 г цукатів, 3 мигдальні горішки.   Сироп: 200 г цукру, 1,5 скл. води, сік і цедра з 0,5 …

  Інгредієнти: 120 г кукурудзяного борошна, 100 г пшеничного борошна, 150 г вершкового масла, 100 г цукру, 100 мл вершків, 10 г розпушувача тіста, 3 яйця, 1 лимон, цукрова пудра, цукати, родзинки — за смаком.   Приготування: Тепле вершкове масло перетираємо з цукровою пудрою до утворення однорідної пишної маси, додаємо …

  Інгредієнти:   Для бісквіту: 6 яєць, 150 г цукру, 200 г борошна, 2 ч.л. розпушувача, рафінована олія – для змащування пергаменту.   Для крему “Пломбір”: 700 г вершків (20% жирності), 2 яйця, 240 г цукру, 260 г вершкового масла, 6 ст.л. борошна, 1 п. ванільного цукру.   Для просочування …

  Інгредієнти: гриби – 300 г, цибулина, вівсяні пластівці – 1 склянка, відварена біла квасоля – 200 г, сухарі – 4 ст.л., посічена зелень петрушки і чебрецю – по 1 ст.л., гірчиця – 1 ст.л., часник – 3 зубчики, соєвий соус – 2 ст.л., кмин мелений – 1 ч.л., сіль …

  Як приготувати суші вдома? Це зробити набагато простіше, ніж дехто думає. Головне засвоїти основні правила приготування й дотримуватися їх. Переваги суші в тому, що раз зрозумівши принцип їх приготування, надалі можна використовувати власну фантазію, експериментуючи з формою й начинкою, вигадуючи власні рецепти. Традиційно для начинки використовують свіжу або слабо …

  Інгредієнти:   для бісквіту: 4 яйця, по 4 ст.л. цукру та борошна, 1/2 ч.л. розпушувачу;   для макового коржа: 4 білки, 3 ст.л. цукру, по 1 ст.л. борошна і крохмалю, 3 ст.л. маку;   для крему: 500 мл 30-відсоткових вершків, 2 ст.л. цукру, 2 упаковки лимонного желе, 600 мл …