Теги архівів

Квітень, 2020

• 9 Квітня

  КУРКА В БІЛОМУ ВИНІ

  

    Інгредієнти: 1 тушка курки, сіль, перець, 240 мл білого сухого вина, 300 мл сметани, 1 ст.л. гірчиці, 1 шіпка тертого мускатного горіха, 2 лаврові листки, 2 ст.л. крохмалю, 800 г картоплі, 3 ст.л. оливкової олії, 250 г дрібної ріпчастої цибулі, 150 мл овочевого бульйону, 1 ч.л. цукру, 1 ст.л. …

Лютий, 2020

• 14 Лютого

  КУРЯЧІ КОТЛЕТИ З НАЧИНКОЮ В СУХАРЯХ

  

    Інгредієнти:   1 кг курячого фаршу, 2 цибулини, яйце, панірувальні сухарі, сіль, перець, олія, твердий сир.   Приготування: Цибулю натерти на дрібній тертці, додати її разом з яйцем у фарш. Посолити і поперчити. Сир натерти на тертці. З фаршу сформувати паляничку й вкласти всередину трохи сиру. Загорнути краї, сформувати котлету, …

Грудень, 2019

• 29 Грудня

  ЗАКУСОЧНІ “РАФАЕЛКИ”

  

    Інгредієнти: 2 курячих окорочки, 200 г печериць, 100 г твердого сиру, 6-8 ядер грецьких горіхів, 100 г чорносливу, 100 г майонезу, 100 г вершкового масла, 2 зубчики часнику, кокосова стружка, кунжут.   Приготування: курятину відварити в підсоленій воді протягом 25-30 хв. Охолодити, м’ясо відділити від кісток та дрібно порізати. …
• 18 Грудня

  Курячі котлети з гарбузом

  

    Додавши гарбуз до звичайного курячого фаршу, ваші котлети стануть особливо соковитими та смачними.   Інгредієнти: 400 грамів курячої грудинки, 1 яйце, 200 грамів гарбузової м’якоті, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 ст.л. вершкового масла, по 2 ст.л. манної крупи та олії, 1/2 ч.л меленого коріандру, сіль та перець — …