Інгредієнти:
Приготування: цибулю дрібно порізати і
обсмажити до м’якості. Додати вино, 200 мл води і курагу. Довести до кипіння,
тушкувати 20 хвилин, поки рідина не випарується. Посолити, поперчити.
М’ясо розрізати на 8 порційних шматків
і натерти сіллю і перцем. Обсмажити з обох боків протягом 8 хвилин.
Тісто розрізати на 8 квадратів, кожен
шматочок розкачати розміром трохи більшим, ніж шматки м’яса.
На тісто викласти м’ясо, зверху начинку
з кураги. Акуратно загорнути тісто, як конвертик, злегка притиснувши краї і
кожен змастити збитим яйцем.
Запікати в нагрітій до 200 °C духовці
30-35 хвилин.
