Інгредієнти:
Приготування: Спершу потрібно зварити в круту яйця та покласти в холодну воду, аби охолонули. Очищуємо їх від шкаралупи, обережно розрізаємо вздовж навпіл й дістаємо жовтки. Дрібно січемо цибулю і пасеруємо в олії протягом 5-7 хвилин. Печериці відціджуємо від маринаду дрібно нарізаємо, залишивши декілька дрібненьких грибочків для прикрашування страви Також для прикраси варто залишити й кілька листочків зелені, а решту — дрібно посікти.
Яєчні жовтки розминаємо виделкою, додаємо смажену цибулю, гриби, дрібно посічену петрушку, кумин і майонез, солимо й гарненько перемішуємо. За бажанням масу можна перебити блендером – отримаємо ніжний й ароматний грибний паштет.
Половинки яєць наповнюємо грибною начинкою та прикрашаємо цілими грибочками, половинками ядер горіхів і зеленню.
