Інгредієнти:
Приготування: фініки дрібно нарізати, залити водою, довести до кипіння і варити 10 хвилин (якщо необхідно, додати ще води і слідкувати, щоб вони не пригоріли). Коли фініки зваряться і будуть нагадувати пюре, зняти їх з вогню і додати відразу масло, перемішати. Окремо поєднати борошно, розпушувач, ванілін і цукор. До борошна додати злегка збиті яйця і фінікове пюре з маслом. Все гарно перемішати. Тісто перелити у змащену маслом і посипану борошном форму й випікати у нагрітій до 180°C духовці впродовж 1 години (готовність перевірити зубочисткою).
