На головну / ПОРАДИ / КУЛІНАРНІ РЕЦЕПТИ / КОМПОТ З АЙВИ З ЛИМОНОМ

КОМПОТ З АЙВИ З ЛИМОНОМ

  Інгредієнти:

  • 1 кг айви,
  • 50 г лимона,
  • 2-2,5 л води,
  • 350 г цукру.

  Приготування: лимон ретельно помити гарячою водою. Зняти цедру й вичавити з нього сік. Айву ретельно протерти від верхнього шорсткого шару й вимити. Розрізати кожен плід на 4 частини, вирізати серцевину. Кожну четвертинку розрізати вздовж на 3 скибочки. Скласти скибочки в каструлю, додати лимонний сік, цедру, воду, цукор. Довести, помішуючи, до кипіння і проварити 7-12 хвилин. Час варіння залежатиме від того, наскільки айва стигла. Щойно скибочки айви стануть м’якими, розкласти їх у стерилізовані банки й залити киплячим сиропом. Закрити банки кришками, перевернути догори дном, загорнути в ковдру й залишити до повного вистигання.

Автор: Леся КРАВЕЦЬКА.

Із книги “Цікаві заготовки на весь рік”.

Перевірте також

ЯЙЦЯ ФАРШИРОВАНІ ЧЕРВОНОЮ РИБОЮ

  Інгредієнти: 6 яєць, 200 г філе слабосолоної червоної риби, 2 ч.л. червоної ікри, 100 …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *