КОТЛЕТИ ТЕЩИНІ

  Інгредієнти:

  • по 500 г свинячого та яловичого фаршу,
  • 1 скл. молока,
  • 1/2 черствого батона,
  • 2 великі цибулини,
  • 2 яйця,
  • чорний мелений перець,
  • сіль,
  • 2 ст.л смальцю.

  Приготування: Очистіть цибулю й пропустіть через м’ясорубку. Черствий батон розламайте на кілька шматків, залийте гарячим молоком і залишіть на 20 хв. З’єднайте свинячий та яловичий фарші, мелену цибулю, яйця, розм’яклий батон, чорний мелений перець та сіль за смаком. Ретельно перемішайте фарш до однорідності. Розігрійте пательню та додайте смалець, сформуйте котлети й підсмажте з обидвох боків. Обсмажені котлетки викладіть у сотейник у два шари, додайте 1/2 води й протушкуйте, накривши кришкою, протягом 20 хв.

Перевірте також

ЯЙЦЯ ФАРШИРОВАНІ ЧЕРВОНОЮ РИБОЮ

  Інгредієнти: 6 яєць, 200 г філе слабосолоної червоної риби, 2 ч.л. червоної ікри, 100 …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *