Головні новини
На головну / ПОРАДИ / КУЛІНАРНІ РЕЦЕПТИ / ЛИСТКОВІ ПИРІЖКИ ЗІ СВИНИНОЮ ТА КУРАГОЮ

ЛИСТКОВІ ПИРІЖКИ ЗІ СВИНИНОЮ ТА КУРАГОЮ

  Інгредієнти:

  • свинина — 1 кг,
  • листкове тісто — 400 г,
  • курага — 300 г,
  • біле сухе вино — 200 мл,
  • яйця курячі — 2 шт.,
  • цибуля — 1 шт.,
  • сіль, перець — по 1 г.

  Приготування: цибулю дрібно порізати і обсмажити до м’якості. Додати вино, 200 мл води і курагу. Довести до кипіння, тушкувати 20 хвилин, поки рідина не випарується. Посолити, поперчити.
  М’ясо розрізати на 8 порційних шматків і натерти сіллю і перцем. Обсмажити з обох боків протягом 8 хвилин. 
  Тісто розрізати на 8 квадратів, кожен шматочок розкачати розміром трохи більшим, ніж шматки м’яса. 
  На тісто викласти м’ясо, зверху начинку з кураги. Акуратно загорнути тісто, як конвертик, злегка притиснувши краї і кожен змастити збитим яйцем. 
  Запікати в нагрітій до 200 °C духовці 30-35 хвилин.

Перевірте також

ЯЙЦЯ ФАРШИРОВАНІ ЧЕРВОНОЮ РИБОЮ

  Інгредієнти: 6 яєць, 200 г філе слабосолоної червоної риби, 2 ч.л. червоної ікри, 100 …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *