На головну / ПОРАДИ / КУЛІНАРНІ РЕЦЕПТИ / Оригінальний овочевий салат з грибами

Оригінальний овочевий салат з грибами

  Інгредієнти:

  • 200 г печериць,
  • 300 г помідорів чері,
  • 1 цибулина,
  • пучок зелені (базилік, рукола, салат латук),
  • 2 ст. ложки 3%-го яблучного оцту,
  • 2 ст. ложки олії,
  • 1 ч ложка цукру,
  • чорний мелений перець, сіль за смаком.

  Приготування: цибулю порізати дуже тонкими півкільцями. Змішати оцет, цукор, сіль, чорний мелений перець і залити цим маринадом цибулю на 10 хвилин. Свіжі, молоденькі й не занадто великі печериці швидко помити, щоб вони довго не перебували у воді і не просочилися вологою, та порізати тонкими пластинками. Помідори розрізати на 2-4 частини. З’єднати помідори, печериці та цибулю. Заправити салат олією і поставити в холодильник на 1-2 години настоятися. Крупно порвати всю зелень. Помісти її на дно салатниці або блюда, зверху викласти салат з сирими грибами, помідорами та цибулею. Скропити все маринадом і подавати на стіл.

Перевірте також

ЯЙЦЯ ФАРШИРОВАНІ ЧЕРВОНОЮ РИБОЮ

  Інгредієнти: 6 яєць, 200 г філе слабосолоної червоної риби, 2 ч.л. червоної ікри, 100 …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *