Голос Лановеччини Електронне видання
Статті по темі
Інгредієнти:
- 200 г шпинату (свіжого або замороженого),
- 160 г олії,
- 2 яйця,
- 160 г цукру,
- 2 п ванільного цукру,
- 2 ст.л. соку лимона,
- цедра з одного лимона,
- 11 г розпушувачу,
- 200 г борошна,
- 300 г кисломолочного сиру,
- 100 г сметани,
- 150 г цукрової пудри,
- ягоди чи фрукти для прикрашування.
Приготування: Листя шпинату подрібнити до стану пюре у блендері, додавши олію, сік та цедру лимона. Окремо збиваємо до утворення пишної маси яйця з цукром та 1 пакетиком ванільного цукру. Потім, зменшивши обороти міксера, додаємо шпинатну масу. В окремій посудині змішуємо борошно з розпушувачем й пересипаємо до яєчно-шпинатної суміші, обережно перемішуючи лопаткою.
Форму для випікання діаметром 18 см вистелити пергаментом і випекти половину тіста в розігрітій до 180 г духовці протягом 35 хв. Таким же чином випекти й інший корж, а коли вони охолонуть – розрізати кожен, щоб утворилося 4 коржі.
Для крему необхідно збити блендером сир, цукрову пудру, ванільний цукор та окремо збиту сметану.
Торт перемастити сирним кремом та прикрасити будь-якими ягодами чи фруктами.
Смачного!
© 2019