Головні новини
На головну / ПОРАДИ / КУЛІНАРНІ РЕЦЕПТИ / ЯЙЦЯ З ГРИБНОЮ НАЧИНКОЮ

ЯЙЦЯ З ГРИБНОЮ НАЧИНКОЮ

  Інгредієнти:

  • 6 яєць,
  • 200 г маринованих печериць,
  • 1 цибулина,
  • петрушка,
  • 6 грецьких горіхів,
  • 2 ст.л. майонезу,
  • 2 ст.л. олії,
  • дрібка кумину (зіри),
  • сіль за смаком.

  Приготування: Спершу потрібно зварити в круту яйця та покласти в холодну воду, аби охолонули. Очищуємо їх від шкаралупи, обережно розрізаємо вздовж навпіл й дістаємо жовтки. Дрібно січемо цибулю і пасеруємо в олії протягом 5-7 хвилин. Печериці відціджуємо від маринаду дрібно нарізаємо, залишивши декілька дрібненьких грибочків для прикрашування страви Також для прикраси варто залишити й кілька листочків зелені, а решту — дрібно посікти.

  Яєчні жовтки розминаємо виделкою, додаємо смажену цибулю, гриби, дрібно посічену петрушку, кумин і майонез, солимо й гарненько перемішуємо. За бажанням масу можна перебити блендером – отримаємо ніжний й ароматний грибний паштет.

  Половинки яєць наповнюємо грибною начинкою та прикрашаємо цілими грибочками, половинками ядер горіхів і зеленню.

Перевірте також

СМАРАГДОВИЙ ТОРТ ЗІ ШПИНАТОМ

  Інгредієнти: 200 г шпинату (свіжого або замороженого), 160 г олії, 2 яйця, 160 г …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.