Продукти:
Приготування: фрукти помити почистити від шкірки й видалити серцевину. М’якоть фруктів нарізати шматочками.
У каструлю викласти шматочки айви, влити воду. Довести до кипіння і проварити 15 хвилин. Далі додати в каструлю яблука, проварити близько 15 хвилин, доки фрукти не розваряться.
Подрібнити масу блендером, потім протерти крізь сито й повернути назад у каструлю. Додати цукор та лимонний сік, довести до кипіння, проварити 2-3 хвилини. Розкласти пюре в стерилізовані баночки й одразу ж закатати. Поставити банки догори дном на 5 хвилин, а потім перевернути у звичне положення й залишити до повного вистигання. Зберігати у прохолодному місці.
Із книги Лесі КРАВЕЦЬКОЇ “Цікаві заготовки на весь рік”.
