Інгредієнти для тіста:
Інгредієнти для крему:
А також:
Приготування: в невеликій каструлі яйця перетерти з цукром, додати туди масло, мед і соду, гашену оцтом. Поставити на водяну баню і, постійно помішуючи, тримати до повного розчинення цукру і масла. Як тільки маса стане однорідною, каструлю зняти з водяної бані і додати до цієї медової маси заздалегідь просіяне борошно. Тісто перемішати ложкою і поставити на 5-6 год. в холодильник (можна залишити на ніч). Потім вийняти його з холодильника і дати постояти при кімнатній температурі ще 2 години. Після цього тісто поділити на 5 частин. Кожну частину викласти у змащену олією форму, розтягуючи по всій площині змоченими у воді руками. Випікати у розігрітій до 180 °С духовці на верхньому ярусі протягом 10-12 хв., поки корж добре не зарум’яниться.
З п’яти отриманих коржів один корж використаємо для посипки торта. Для цього корж необхідно порвати на маленькі шматочки і підсушити на верхньому ярусі духовки при температурі 150 °С. Потім підсушені шматки подрібнити на крихти.
Горіхи і чорнослив подрібнити ножем. Сметану з цукром збити міксером і візуально поділити на 4 частини. Три частини підуть на перекладення коржів, а 4-та — для змащування верху і боків торта. Корж змастити кремом. На крем викласти горіхи і чорнослив. Горіхи і чорнослив знову злегка змастити кремом. Накрити наступним коржем і повторити процедуру. Викласти останній корж, верх і боки торта змастити кремом, що залишився, та присипати крихтами. Торт поставити в холодильник на 12-24 год. для просочування.
