17.05.2019

399

КУЛІНАРНІ РЕЦЕПТИ

САЛАТ З ОГІРКОМ, ЧОРНОСЛИВОМ І КОПЧЕНИМ М’ЯСОМ

  Інгредієнти:

• підкопчене куряче філе або полядвиця – 200 г,
• свіжий огірок – 300 г,
• мариновані гриби (печериці) – 150 г,
• чорнослив – 1 жменя,
• яйця – 3 шт.,
• зелень кропу,
• майьнез,
• сіль,
• свіжомелений чорний перець.

  Приготування: копчене м’ясо та огірки нарізати короткою соломкою. Гриби — пластинками. Яйця відварити накруто, почистити від шкаралупи і нарізати довільними шматками. Чорнослив добре помити, нарізати соломкою. Якщо чорнослив твердий, його слід залити теплою водою і залишити на 15-20 хв. Зелень кропу посікти ножем. Підготовлені інгредієнти (м’ясо, огірки, яйця, чорнослив, гриби, кріп) викласти у велику посудину, додати майонез, перемішати. Потім за смаком посолити, поперчити і ще раз перемішати.