Як повідомив директор департаменту агропромислового розвитку Тернопільської ОДА Володимир Стахов, зважаючи на те, що минулого року ціни на цукор були досить низькими й коливалися в межах 500 грн за мішок — цього річ бурякові посіви суттєво скоротилися. Це, відповідно, призведе до скорочення об’ємів виробництва, а згодом, ймовірно, й до підвищення ціни на цей продукт.
До того ж, як стверджує В.Стахів, цього року цілком прогнозовано зросла ціна й на житній хліб. Попри високий попит на житні сорти хлібобулочних виробів, вирощування цієї культури в кліматі Тернопільщини ускладнено. Цьогорічні посіви жита займають всього 1,4 тис. га. Отож нестача запасів борошна закономірно провокує підвищення ціни на нього та, відповідно, подорожчання кінцевої продукції — хліба.
