Інгредієнти:
Приготування: курятину відварити в підсоленій воді протягом 25-30 хв. Охолодити, м’ясо відділити від кісток та дрібно порізати. Гриби відварити протягом 5 хв, відцідити й також дрібно порізати. Сир та охолоджене вершкове масло натерти на дрібній тертушці. В чашу блендера помістити м’ясо курки, гриби, сир та масло, вичавити часник, додати майонез та злегка збити, аби всі інгредієнти перемішалися. Масу поставити в холодильник на 1 год, коли загусне, сформувати невеликі кульки, помістивши в середину кожної половинку ядра грецького горіха або шматочок чорносливу (по 1/2 штучки). “Рафаелки” з горіхом обкачайте у кокосовій стружці, а з чорносливом – у злегка підсмаженому кунжуті.
