Інгредієнти:
Приготування: сливи промити, видалити кісточки, а м’якоть нарізати середніми шматочками. Викласти сливи в каструлю з товстим дном, додати воду, сіль, цукор. Довести до кипіння та варити 10 хв. Половину маси здрібнити блендером, з’єднати зі шматочками слив. Додати гострий перець одним шматочком (промитий, без насіння), соєвий соус, зірочки бодьяну, мелений чорний перець. Проварити масу 5 хвилин. Вибрати перець та бодьян. Додати оцет, перемішати. Розфасувати соус у стерилізовані баночки, закатати й залишити до вистигання.
Автор: Леся КРАВЕЦЬКА.
Із книги “Цікаві заготовки на весь рік”.
